教你如何從泰安粉條?的外觀來鑒別好壞
2016-12-17 來自: 新泰市瑞杰食品有限公司 瀏覽次數:697
教你如何從泰安粉條的外觀來鑒別好壞
新泰粉條廠生產的泰安粉條是一種加工產品,它是一種傳統的食材,有圓粉絲,細粉絲還有寬粉絲幾種類型。它主要以大米,豆類為原料加工而成的,吃起來爽滑可口而且富有彈性,是一種人間美食。
泰安粉條制作流程并不復雜,主要風味調漿,涂布,脫布,預干,成型,干燥等幾個步驟。它的營養價值還是很高的,其中富含蛋白質,以及一些礦物質。泰安粉條產品的市場良莠不齊,其中有些產品質量存在問題,為了能夠買到上乘的產品需要學會鑒別好壞。在鑒別產品好壞時,可以根據它的顏色看,不同原料的產品生產出來的粉絲它的顏色也是各不相同的。
其中綠豆類的粉絲,它的顏色潔白廣潤,是半透明狀的。而蠶豆粉絲的也是潔白的,但是與綠豆相比更有韌性。而玉米的粉絲,則顏色淡黃。不同原料的泰安粉條價格也是有所差異的,通過顏色我們就能夠辨別出產品的原料,以便做出選擇。